Donate
Это базис

#32. Политэкономия еды. Это Базис. Роман Гильминтинов, Роман Колеватов, Денис Прокуронов

Alexandr Zamyatin05/12/23 18:02414

Должны ли леваки быть веганами? Как капитализм формирует наши пищевые привычки? Как разглядеть следы глобального неравенства в нашем повседневном рационе? Эти и другие вопросы обсуждают в новом выпуске ведущие Роман Колеватов, Денис Прокуронов и наш гость — историк Роман Гильминтинов.

00:00 — Вступление. Представление ведущих
01:27 — Экономика веганства
08:22 — Производство продуктов
15:00 — Коровки и издержки для экологии
20:40 — Пищевые привычки и история капитализма
30:00 — Колониальные товары
38:17 — Калорийная основа капитализма
45:23 — Ритуализация потребления: готовка против доставки
53:00 — Вывод: зачем думать о еде?


Поддержать подкаст можно здесь:

Наш Boosty: https://boosty.to/eto_basis

Наш Патреон: https://www.patreon.com/etobasis

Наши карты: 

5536 9141 1446 3403 (Тинькофф)

4276 4900 2159 4926 (Сбер)

Author

Comment
Share

Building solidarity beyond borders. Everybody can contribute

Syg.ma is a community-run multilingual media platform and translocal archive.
Since 2014, researchers, artists, collectives, and cultural institutions have been publishing their work here

About